渡辺美奈代、お出かけ前にパッと作れる冬の作り置きレシピ3品を公開「レパートリー豊富で凄い」

歌手・タレントの渡辺美奈代さんが、2025年12月10日に自身のInstagramを更新。お出かけ前でも手軽に作れる作り置きレシピ3品を公開し、ファンの注目を集めている。

渡辺さんは、国民的アイドル・おニャン子クラブのメンバーとして活躍した後、現在は2児の母として家庭料理も披露している。今回は「【冬の作り置きごはん】忙しい日の夜ご飯準備」と題し、夫とお出かけする前のわずか2時間で子供たちのご飯を作る様子を紹介。調理の模様は自身のYouTubeチャンネルでも公開された。

1. 手羽元の簡単参鶏湯

本格的な参鶏湯は丸鶏と野菜・もち米を長時間煮込む韓国の伝統料理だが、渡辺さんは鶏の手羽元を使用。フライパンで炒めた手羽元にネギ、にんじん、大根、お米を加え、水で煮込み、鶏がらスープの素、醤油、酒、ごま油、おろしニンニク、そしてすりおろしとスライスの生姜で味付け。鶏肉の旨味と野菜の出汁が溶け込んだ、体が芯から温まるスープに仕上げた。